Keep Glazed se abre con una suntuosa colección de notas frutales que revelan su profundidad en los detalles: el chasquido agrio y helado del limón congelado, la frescura aromática de la hoja de fresa y la jugosa energía tropical del mango silvestre. La crema Chantilly se destaca más allá de una nota de vainilla promedio, dulce pero aireada, y nunca empalagosa como pueden ser las vainillas menores, uniéndose con hojuelas de coco y un crumble de jengibre suavemente ardiente para aportar una verdadera dimensionalidad a este dulce perfectamente equilibrado. E incluso horas más tarde, la base suavemente almizclada y amaderada mantiene todo zumbando: sexy, delicioso, pero nunca alarde. Hay muchos gourmets por ahí, pero pocos con el cuidado detalle y el dinamismo frutal de Keep Glazed, y no podríamos estar más felices.